Description
En lækker og sund salat med kikærter og feta, perfekt til en let frokost eller som tilbehør.
Ingredients
Scale
- 400 g kikærter, drænet og skyllet
- 100 g fetaost, i tern
- 1 rød peberfrugt, i tern
- 1/2 rødløg, finthakket
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk tørret oregano
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Kom kikærterne i en skål.
- Tilsæt feta, peberfrugt, rødløg og persille.
- Bland olivenolie, citronsaft, oregano, salt og peber i en lille skål.
- Hæld dressing over salaten og vend godt.
- Server med frisk brød.
Notes
- Kan laves et døgn før servering.
- Erstat feta med tofu for en vegansk version.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Mediteransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: kikærtesalat, feta, sund, let, vegetar