Description
Luftige fastelavnsboller fyldt med søde tranebær. Perfekt til fastelavn eller som søndagsbag.
Ingredients
Scale
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 25 g gær
- 3 dl mælk
- 50 g smør
- 1 æg
- 200 g tranebærsyltetøj
- 1 æg til pensling
Instructions
- Bland mel, sukker og kardemomme i en skål.
- Rør gær ud i lunken mælk og tilsæt smør og æg.
- Ælt dejen godt i 10 minutter og lad den hæve i 1 time.
- Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
- Lad bollerne hæve igen i 30 minutter.
- Pensl med æg og bag ved 200°C i 15 minutter.
- Lad bollerne køle af og fyld dem med tranebærsyltetøj.
Notes
- Brug gerne hjemmelavet tranebærsyltetøj.
- Dejen skal være blød men ikke klæbrig.
- Prep Time: 1 time 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Desserter
- Method: Baget
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle
- Calories: 230
- Sugar: 15 g
- Sodium: 0.1 g
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: fastelavn, boller, tranebær, bagning, dessert