Description
Tom Kha Gai er en lækker thai suppe med kokosmælk, kylling og krydderurter. Den er cremet, aromatisk og perfekt til enhver lejlighed.
Ingredients
Scale
- 400 ml kokosmælk
- 300 g kyllingebryst i strimler
- 2 stængler citrongræs
- 3 skiver galangal
- 5 kaffir limeblade
- 2 spsk fiskesauce
- 1 tsk sukker
- 2 chilipeber
- 1 håndfuld koriander
- 1 spsk limejuice
Instructions
- Hæld kokosmælk i en gryde og varm den op ved medium varme.
- Tilsæt citrongræs, galangal og kaffir limeblade. Lad det simre i 5 minutter.
- Kom kylling i gryden og lad den koge i 10 minutter.
- Tilsæt fiskesauce, sukker og chilipeber. Smag til.
- Fjern gryden fra varmen og tilsæt limejuice og koriander.
- Server varm.
Notes
- Brug frisk citrongræs for bedste smag.
- Du kan erstatte kylling med tofu for en vegetarisk version.
- Suppen kan gemmes i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: tom kha gai, thai suppe, kokosmælk, kylling