Description
Nem og sund nordisk aftensmad til hverdagen. Perfekt til travle ugedage.
Ingredients
Scale
- 400 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 200 g broccoli, opdelt i buketter
- 1 tsk tørret timian
- salt og peber efter smag
- 1 dl vand
Instructions
- Varm olien i en pande over medium varme.
- Tilsæt kyllingestrimler og steg dem i 5 minutter.
- Tilsæt løg, gulerødder og broccoli. Steg i yderligere 5 minutter.
- Kom timian, salt og peber i. Rør godt.
- Hæld vand i panden og lad det simre i 10 minutter.
- Server varm med fuldkornsris eller rugbrød.
Notes
- Kan laves med kalkun eller tofu som erstatning.
- Gem rester i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Aftensmad
- Method: Stegning
- Cuisine: Nordisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: sund, nem, nordisk, aftensmad, hverdagsmad