Description
En sund nordisk komfortret, der kombinerer traditionelle smage med moderne ernæring.
Ingredients
Scale
- 400 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i tern
- 2 stængler bladselleri, skåret i skiver
- 1 lageblad
- 1 tsk tørret timian
- 1 liter hønsebouillon
- 100 g fuldkornspasta
- salt og peber efter smag
Instructions
- Varm olien i en gryde over medium varme.
- Tilsæt løg, gulerødder og selleri. Sautér i 5 minutter.
- Tilsæt kyllingebryst, lageblad og timian. Steg i 2 minutter.
- Hæld bouillon i gryden og bring i kog.
- Tilsæt pasta og lad simre i 10-12 minutter.
- Fjern lagebladet og smag til med salt og peber.
- Server varm.
Notes
- Kan laves med kalkun i stedet for kylling.
- Fryses godt ned til senere brug.
- Gem rester i køleskab i op til 3 dage.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Nordisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: nordisk, sund, komfortmad, hjemmelavet, nem