Description
En lækker kombination af stegt kylling, stegte majskolber og ris, inspireret af mexicansk gadekøkken.
Ingredients
Scale
- 2 kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 majskolber, skåret i skiver
- 1 kop ris
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
- Salt og peber efter smag
- 1 håndfuld frisk koriander, hakket
- 1 lime, skåret i både
Instructions
- Kog risen efter anvisningerne på pakken.
- Varm olien på en pande og steg kyllingen til den er gennemstegt.
- Tilsæt krydderierne og steg i 2 minutter mere.
- Tilsæt majskolberne og steg i yderligere 5 minutter.
- Server risen i en skål, top med kylling og majs.
- Dryp med limejuice og drys med koriander.
Notes
- Brug frisk lime for bedste smag.
- Tilføj chili for ekstra krydderi.
- Kan laves med kødfri kylling for vegetarversion.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Mexicansk
Nutrition
- Serving Size: 1 skål
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 6g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: kylling, majs, ris, mexicansk, sund