Description
En simpel og velsmagende spinatsuppe, der er perfekt til en hurtig middag.
Ingredients
Scale
- 500 g frisk spinat
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Varm smørret i en gryde og svits løg og hvidløg til de er bløde.
- Tilsæt spinaten og lad den smelte sammen.
- Hæld bouillonen i og lad det simre i 10 minutter.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde og rør godt rundt.
- Smag til med salt og peber.
- Server varm.
Notes
- Du kan tilføje kartofler for en tykkere konsistens.
- Frisk spinat kan erstattes med frossen spinat.
- Suppen kan fryses til senere brug.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: spinatsuppe, vegetar, hurtig middag