Description
Krydrede kartoffelnudler er en smagsfuld og nem ret, der kombinerer bløde nudler med en varm krydret sauce.
Ingredients
Scale
- 300 g kartoffelnudler
- 2 spsk olie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 tsk stødt chili
- 1 tsk paprika
- 1 tsk spidskommen
- 1 løg, finthakket
- 1 peberfrugt, strimlet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- frisk koriander til pynt
Instructions
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Hæld af og skyld med koldt vand.
- Opvarm olien i en wok eller stor pande. Svits hvidløg, løg og peberfrugt i 2 minutter.
- Tilsæt chili, paprika og spidskommen. Rør godt rundt i 1 minut.
- Kom nudlerne i panden sammen med sojasauce og sesamolie. Steg i 3-4 minutter, indtil de er gennemvarmede.
- Server varm pyntet med friske korianderblade.
Notes
- Brug frisk ingefær for ekstra smag.
- Tilføj mere chili, hvis du kan lide det stærkt.
- Kan laves med kylling eller tofu for ekstra protein.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: krydrede nudler, vegetarisk ret, hurtig ret, kartoffelnudler