Description
En lækker bøfret med inspireret af nordiske smage.
Ingredients
Scale
- 500 g oksekød (mørbrad eller culotte)
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 løg, finthakket
- 1 dl fløde
- 1 tsk dijonsennep
- 1 håndfuld frisk dild
Instructions
- Varm en stegepande på medium høj varme.
- Dryp kødet med salt og peber på begge sider.
- Steg kødet i smør i 3-4 minutter pr. side for medium stegt.
- Tag kødet ud og lad det hvile.
- Steg løg i den samme pande til det bliver blødt.
- Tilsæt fløde og sennep, og lad det simre i 2 minutter.
- Kom dild i og vend godt.
- Server bøffen med sovsen.
Notes
- Brug friskkværnet peber for bedre smag.
- Lad kødet hvile i 5 minutter før skæring.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Skandinavisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: bøf, skandinavisk, oksekød, nem aftensmad