Description
En frisk og let skaldyrsceviche, perfekt til sommeren.
Ingredients
Scale
- 500 g skaldyr (rejer, muslinger eller blæksprutter)
- 1 rød løg, finthakket
- 1 grøn peberfrugt, finthakket
- 1 håndfuld frisk koriander, hakket
- 2 lime, saft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Skyl skaldyrene grundigt og læg dem i en skål.
- Tilsæt hakket løg, peberfrugt og koriander.
- Press limesaft over og dryp olivenolie på.
- Vend alt godt sammen og smag til med salt og peber.
- Dæk skålen og lad det stå i køleskab i mindst 30 minutter.
- Server koldt med knækbrød eller tortillachips.
Notes
- Brug altid friske skaldyr.
- Lad marinere længere tid for mere smag.
- Kan også laves med fisk.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Forret
- Method: Rå
- Cuisine: Latinamerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Skaldyrsceviche, ceviche, lækker, sommerret