Description
En lækker og sund ret med skandinavisk laks, serveret med ris og friske ingredienser.
Ingredients
Scale
- 200 g frisk laks
- 1 kop ris
- 1 håndfuld frisk spinat
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Kog risen efter anvisningerne på pakken.
- Skær laksen i tern og steg den på en pande med olivenolie i 4-5 minutter.
- Skær agurk og rødløg i tynde skiver.
- Anret risen i en skål, læg laks, spinat, agurk og rødløg ovenpå.
- Drys med citronsaft, salt og peber.
- Server med det samme.
Notes
- Du kan erstatte laks med anden fisk efter smag.
- Tilføj gerne avocado eller æg for ekstra protein.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Skandinavisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: skandinavisk laks, sund middag, hurtig ret, ris skål