Description
En lækker og velsmagende bøf med svampe sauce, perfekt til en nordisk inspireret middag.
Ingredients
Scale
- 400 g oksekød i strimler
- 200 g frisk champignon, skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl oksefond
- 1 tsk timian
- salt og peber efter smag
Instructions
- Varm smør i en pande over medium varme.
- Steg løg og hvidløg til de er bløde.
- Tilsæt bøfferne og steg dem til de er gyldne.
- Tilsæt champignoner og steg i 3 minutter.
- Hæld fløde og oksefond i, og lad det simre i 10 minutter.
- Krydr med timian, salt og peber.
- Server varm med kartofler eller pasta.
Notes
- Kan laves med flødefri version ved at bruge mælk.
- Godt til meal prep.
- Smager bedst med friske champignoner.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Skandinavisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: bøf, svampe, skandinavisk, sauce, middag