Description
En klassisk fransk salat med friske grøntsager, æg og tun.
Ingredients
Scale
- 200 g grønne bønner
- 4 æg
- 8 cherrytomater
- 1 lille rødløg
- 1 håndfuld sorte oliven
- 1 dåse tun i vand (ca. 150 g)
- 1 håndfuld salatblade
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- salt og peber efter smag
Instructions
- Kog de grønne bønner i let saltedt vand i 3-4 minutter. Skyl dem derefter under koldt vand.
- Kog æggene hårdt i ca. 8 minutter. Skræl dem og skær dem i kvarte.
- Skær cherrytomaterne i halve og rødløget i tynde skiver.
- Fordel salatblade på en tallerken.
- Læg bønner, tomater, løg, oliven, tun og æg oven på salaten.
- Pisk olivenolie og æblecidereddike sammen, og hæld det over salaten.
- Smag til med salt og peber.
Notes
- Brug friske ingredienser for bedst smag.
- Gerne erstatte tun med kogt laks for en variation.
- Kan tilberedes i forvejen, men tilføj dressing lige inden servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Salat
- Method: Kogning
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 190 mg
Keywords: salat nicoise, fransk salat, sund salat, let aftensmad