Description
En lækker rugbrødssandwich med avocado, der er perfekt til frokost eller en let middag. Sund, mættende og fyldt med gode ingredienser.
Ingredients
Scale
- 2 skiver rugbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- 1 håndfuld rucola
- 2 skiver tykt skåret kogt skinke (kan udelades for vegetarversionen)
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Rist rugbrødet let for at gøre det sprødt.
- Skær avocadoen i skiver og dryp citronsaft over for at forhindre misfarvning.
- Læg rucola på den ene skive rugbrød.
- Fordel avocadoskiverne over rucolaen.
- Tilføj skinke, hvis du bruger det.
- Krydr med salt og peber.
- Dæk med den anden rugbrødsskive og pres let sammen.
Notes
- Brug en moden avocado for den bedste smag og konsistens.
- Tilføj eventuelt et tyndt lag mayonnaise eller hummus for ekstra smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 5 minutter
- Category: Sandwich
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: rugbrød, avocado, sandwich, sund frokost