Description
En frisk og lækker rucolasalat med parmesan, perfekt til en let forret eller tilbehør.
Ingredients
Scale
- 100 g rucola
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Vask rucolaen grundigt og lad den dryppe af.
- Fordel rucolaen på en tallerken eller i en skål.
- Dryss den revne parmesan over salaten.
- Pisk olivenolie og balsamicoeddike sammen og hæld det over salaten.
- Smag til med salt og peber.
- Server med det samme.
Notes
- Du kan tilføje cherrytomater eller nødder for ekstra smag og knas.
- Brug friskparmesan for den bedste smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Rå
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: rucola, parmesan, salat, italiensk, let