Description
Krispede og gyldne mozzarella sticks med en sprød panering og smeltende ost indeni. Perfekt som forret eller snack.
Ingredients
Scale
- 250 g mozzarellaost
- 1 kop mel
- 2 æg
- 1 kop paneringsbrød
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 dl solsikkeolie til friturestegning
Instructions
- Skær mozzarellaosten i stænger på ca. 1 cm tykkelse.
- Tag tre skåle – en med mel, en med piskede æg og en med paneringsbrød blandet med salt, peber og hvidløgspulver.
- Vend mozzarellastængerne først i mel, derefter i æg og til sidst i paneringsblandingen.
- Opvarm olien til 180°C i en gryde eller friturekoger.
- Frituresteg mozzarellastængerne i 2-3 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Læg dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
- Server varm med din yndlingsdip.
Notes
- Brug helst frisk mozzarella for bedre smelteegenskaber.
- Undgå at overfylde gryden for at sikre jævn stegning.
- Kan laves på forhånd og fryses – steg dem direkte fra fryseren ved behov.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Forret/Snack
- Method: Friturestegning
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (ca. 4 stk)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: mozzarella sticks, snacks, friturestegt, italiensk, forret