Description
En klassisk bayersk kartoffelsalat med en rig smag og cremet konsistens.
Ingredients
Scale
- 1 kg kartofler
- 200 g bacon
- 1 løg, finthakket
- 250 ml kraftig bouillon
- 2 spsk æblecidereddike
- 2 spsk dijonsennep
- salt og peber efter smag
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
Instructions
- Kog kartoflerne i skræl til de er møre. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
- Steg baconet sprødt og gem fedtet.
- Kom kartoffelskiverne i en skål og vend dem med løg, eddike, sennep og bouillon.
- Tilsæt bacon og lidt af baconfedtet.
- Smag til med salt og peber.
- Drys med persille før servering.
Notes
- Serveres gerne lun.
- Kan laves dagen før, smagen bliver kun bedre.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Salat
- Method: Kogning
- Cuisine: Tysk
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: kartoffelsalat bayerisk, bayersk kartoffelsalat, tysk kartoffelsalat