Description
Kartoffelrøsti er en lækker og simpel ret lavet af revne kartofler, der steges til en gylden og sprød konsistens. Den kan serveres som en side eller som en hovedret med forskellige toppings.
Ingredients
Scale
- 500 g kartofler
- 1 spsk olie eller smør
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
Instructions
- Skræl og riv kartoflerne groft.
- Pres kartoffelresterne for at fjerne overskydende væske.
- Bland dem med salt og peber.
- Varm olie eller smør i en stegepande.
- Fordel kartoffelmassen jævnt i panden og pres den let ned.
- Steg på medium varme i ca. 10 minutter på hver side, indtil den er gylden og sprød.
- Server varm.
Notes
- Brug friske kartofler for bedste resultat.
- Du kan tilføje løg eller krydderurter for ekstra smag.
- Vend forsigtigt for at undgå, at den går i stykker.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Side ret
- Method: Stegt
- Cuisine: Schweizisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: kartoffelrøsti, kartofler, side ret, vegetarisk