Description
Køfte er en klassisk dansk ret lavet af hakket kød, krydderier og andre ingredienser. Perfekt til hverdagsmiddag eller fest.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 2 spsk mælk
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 tsk timian
Instructions
- Bland hakket kød, løg, æg, rasp og mælk i en skål.
- Tilsæt salt, peber, paprika og timian.
- Rør godt sammen, indtil blandingen er ensartet.
- Form køftemassen til små, flade bøffer.
- Steg køfterne på en varm pande med lidt olie i 3-4 minutter på hver side.
- Server varm med kartofler og brun sovs.
Notes
- Brug friske krydderier for bedre smag.
- Lad køftemassen hvile i køleskab i 30 minutter før stegning for bedre konsistens.
- Kan fryses til senere brug.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: køfte, dansk, oksekød, bøffer, hverdagsmad