Description
En lækker og saftig pecan upside down kage med en karamelliseret pecanbund. Perfekt til enhver lejlighed.
Ingredients
Scale
- 200 g smør
- 200 g brun farin
- 100 g pecan nødder
- 200 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 3 æg
- 150 g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 100 ml mælk
Instructions
- Varm ovnen op til 180°C.
- Smelt 100 g smør i en pande og tilsæt brun farin. Rør indtil det bliver en karamelsauce.
- Fordel karamellen i bunden af en bradepande og læg pecan nødderne ovenpå.
- Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
- Pisk æg, sukker og vaniljeekstrakt sammen til en luftig masse.
- Tilsæt smeltet smør og mælk til æggemassen.
- Rør de tørre ingredienser forsigtigt i.
- Hæld dejen over karamellagen i bradepanden.
- Bag i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gylden og gennemstegt.
- Lad kagen køle lidt, før den vendes på en tallerken.
Notes
- Brug friske pecan nødder for bedste smag.
- Kontroller kagen med en tandstik før den tages ud af ovnen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Bagning
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 stk
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: pecan upside down kage, dessert, karamelkage