Description
En lækker og velsmagende ret med mørt oksekød og saftige svampe, perfekt til en varm familieaften.
Ingredients
Scale
- 500 g oksekød, skåret i tern
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 dl vand eller bouillon
- 1 spsk smør
- 1 spsk frisk timian
Instructions
- Varm olien i en gryde og brun kødet på alle sider. Tag det ud og sæt til side.
- Kom løg og hvidløg i gryden og steg dem blødt.
- Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er gyldne.
- Kom kødet tilbage i gryden, tilsæt salt, peber og timian.
- Hæld vand eller bouillon i og lad det simre i 30-40 minutter, indtil kødet er mørt.
- Smag til med salt og peber, og server varm.
Notes
- Du kan erstatte champignon med andre svampe efter smag.
- Server med kartoffelmos eller ris.
- Gem rester i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 40 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Simring
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: oksekød, svampe, simret, dansk mad