Description
En simpel og velsmagende oksekødsgryde med bønner, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Retten er fyldt med smag og nem at lave.
Ingredients
Scale
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 hvidløgsfed, presset
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1 dåse bønner (kidney eller sort), afdryppet (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 dl vand eller oksebouillon
- 2 spsk olie
Instructions
- Varm olien i en gryde over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
- Tilsæt hakket oksekød og brun det godt, mens du bryder det med en træske.
- Rør tomatpuré, paprika, salt og peber i, og steg i 1 minut.
- Hæld hakkede tomater og vand/bouillon i, og lad det simre i 15 minutter.
- Tilsæt bønnerne og lad det simre yderligere 5-10 minutter.
- Smag til med salt og peber efter behov.
- Server varm med ris eller brød.
Notes
- Du kan erstatte oksekød med hakket kalkun eller kylling for en lettere version.
- Tilføj gulerødder eller selleri for ekstra grønt.
- Gem rester i køleskab i op til 3 dage eller frys dem.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: oksekødsgryde, bønner, nem ret, hverdagsmad