Description
En velsmagende suppe med oksekød og friske grøntsager, perfekt til kold vinterdag.
Ingredients
Scale
- 400 g oksekød i tern
- 2 løg, hakket
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 2 stængler bladselleri, skåret i stykker
- 1 liter oksebouillon
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 2 laurbærblade
- 1 spsk olivenolie
Instructions
- Opvarm olien i en stor gryde.
- Tilsæt løg og hvidløg, sauter i 2 minutter.
- Kom oksekødet i gryden og brun det på alle sider.
- Tilsæt gulerødder, selleri, bouillon, salt, peber og laurbærblade.
- Lad suppen simre i 1 time på lav varme.
- Server varm med frisk brød.
Notes
- Suppen kan fryses til senere brug.
- Du kan tilføje andre grøntsager efter smag.
- For mere fyld, tilsæt kartofler eller pasta.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 1 time
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: oksekød suppe, grøntsagssuppe, hjemmelavet suppe