Description
En velsmagende oksegryde med friske grøntsager, perfekt til en sund og mættende middag.
Ingredients
Scale
- 500 g oksekød, skåret i tern
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 2 dl vand eller bouillon
Instructions
- Varm olien i en gryde ved middel varme.
- Tilsæt oksekød og brun det på alle sider.
- Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i 2 minutter.
- Kom gulerødder, peberfrugt og champignon i gryden.
- Hæld vand eller bouillon i og lad det simre i 20-25 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Server varm.
Notes
- Du kan tilføje andre grøntsager efter smag.
- Lad retten simre længere, hvis du foretrækker blødere kød.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hovedret
- Method: Simring
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: oksegryde, grøntsager, sund middag, dansk mad