Description
Lækre og saftige fiskefrikadeller, der er nemme at lave og perfekte til en hurtig middag.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket fisk (f.eks. torsk eller kuller)
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 løg, finthakket
- 1 spsk smør til stegning
Instructions
- Bland hakket fisk, æg, rasp, mælk, salt, peber og hakket løg i en skål.
- Rør godt sammen til en ensartet fars.
- Form farsen til små frikadeller.
- Varm smør på en pande ved middelvarme.
- Steg frikadellerne i 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
- Server varm med kartofler og remoulade.
Notes
- Brug friske ingredienser for bedste smag.
- Du kan erstatte rasp med havregryn for en sundere version.
- Fiskefarsen kan også bruges til fiskeboller.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 frikadelle (ca. 50 g)
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: fiskefrikadeller, nem mad, dansk mad