Description
En klassisk dansk sellerisuppe med cremet konsistens og mild smag.
Ingredients
Scale
- 500 g selleri
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g smør
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl piskefløde
- salt
- peber
Instructions
- Skræl og hak selleri, løg og hvidløg.
- Steg dem i smør i 5 minutter.
- Tilsæt bouillon og lad det simre i 20 minutter.
- Blend suppen glat.
- Tilsæt fløde og varm igennem.
- Smag til med salt og peber.
Notes
- Server med friskbrød.
- Kan pyntes med dild eller persille.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: sellerisuppe, dansk, vegetar, nem