Description
En simpel og velsmagende kålsuppe, der er perfekt til kolde dage. Du får en sund og nærende ret med få ingredienser.
Ingredients
Scale
- 1 stor hvidkål, skåret i strimler
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
Instructions
- Varm olien i en gryde over medium varme.
- Tilsæt løg og gulerødder, og sauter i 5 minutter.
- Tilsæt kål og bouillon, og bring i kog.
- Lad suppen simre i 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Server varm.
Notes
- Du kan tilføje kartofler for en mere fyldig suppe.
- Suppen kan opbevares i køleskab i op til 3 dage.
- Server med et stykke rugbrød til.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: kålsuppe, vegetarisk, sund, nem, dansk