Description
En simpel og lækker grøntsagssuppe klar, perfekt til en sund og varm måltid.
Ingredients
Scale
- 2 løg, finthakkede
- 3 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 2 stængler bladselleri, skåret i stykker
- 1 l vand
- 2 bouillonterninger (grøntsags- eller kyllingebouillon)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 håndfuld friske krydderurter (persille, timian)
Instructions
- Hak løg, gulerødder og bladselleri.
- Kom alle grøntsager i en stor gryde.
- Tilsæt vand og bouillonterninger.
- Kog suppen ved middel varme i 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Tilsæt salt, peber og friske krydderurter.
- Server varm med brød.
Notes
- Suppen kan opbevares i køleskab i op til 3 dage.
- Du kan tilføje kylling eller kikærter for ekstra protein.
- Frys rester ned i portioner til senere brug.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0,2 g
- Unsaturated Fat: 0,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: grøntsagssuppe, sund, vegetar, nem opskrift