Description
En simpel og sund ret med fisk og friske grøntsager, perfekt til en let middag.
Ingredients
Scale
- 400 g hvid fisk (f.eks. torsk eller karry)
- 2 medium gulerødder
- 1 broccoli
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 1 hvidløg (hakket)
- 1 spsk frisk citronsaft
Instructions
- Varm ovnen op til 200°C.
- Skræl og skær gulerødderne i strimler.
- Del broccoli i små buketter.
- Skær peberfrugten i strimler.
- Læg grøntsagerne på en bageplade med bagepapir.
- Kom olie, salt, peber og hvidløg over grøntsagerne og bland godt.
- Bag i ovnen i 15 minutter.
- Læg fisken på grøntsagerne og dryp citronsaft over.
- Bag yderligere 10-12 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
Notes
- Brug friske grøntsager for bedste smag.
- Tilpas krydderier efter eget ønske.
- Server med en skive citron for ekstra friskhed.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: fisk, grøntsager, ovnbagt, sund, let