Description
En krydret og velsmagende ret med kød og bønner, perfekt til en varm middag.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket oksekød
- 1 stor løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1 dåse kidneybønner (400 g), afdryppet
- 2 spsk tomatpuré
- 2 tsk spidskommen
- 2 tsk paprika
- 1 tsk chili pulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 2 dl vand
- 1 spsk olie
Instructions
- Opvarm olien i en stor gryde over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
- Tilsæt hakket kød og brun det godt.
- Tilsæt peberfrugt, tomatpuré og krydderier. Rør godt.
- Tilsæt hakkede tomater, kidneybønner og vand. Rør godt.
- Lad det simre i ca. 30 minutter under låg.
- Smag til med salt og peber efter behov.
- Server varm med ris eller brød.
Notes
- Kan laves med kylling eller vegetarisk kød som erstatning.
- Gem rester i køleskab i op til 3 dage.
- Fryses godt ned til senere brug.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Mexicansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: chili con carne, krydret ret, kødret, mexikansk mad