Description
En frisk og nem bulgursalat med feta og grøntsager.
Ingredients
Scale
- 1 kop bulgur
- 2 kopper kogende vand
- 100 g fetaost, ternet
- 1 agurk, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 lille rødløg, fint hakket
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- salt og peber efter smag
Instructions
- Kom bulgur i en skål og hæld det kogende vand over. Lad det trække i 15 minutter.
- Sig bulguren fri for overskydende vand.
- Tilsæt feta, agurk, peberfrugt, rødløg og persille.
- Pisk olivenolie og citronsaft sammen og hæld over salaten.
- Bland godt og smag til med salt og peber.
Notes
- Kan holde sig i køleskab i op til 2 dage.
- Serveres gerne med friskbagt brød.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: bulgur, salat, feta, vegetar, nem