Description
En lækker ret med muslinger i tomatsauce, der er perfekt til en hurtig og sund middag.
Ingredients
Scale
- 500 g muslinger
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl hønsebouillon
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk persille, hakket
Instructions
- Varm olien i en gryde og sautér løg og hvidløg i 2 minutter.
- Tilsæt hakkede tomater og bouillon. Lad det simre i 5 minutter.
- Tilsæt muslinger og dæk gryden. Kog i 5-7 minutter, indtil muslingerne åbner sig.
- Smag til med salt og peber.
- Drys med frisk persille før servering.
Notes
- Kassér muslinger, der ikke åbner sig under tilberedning.
- Server med frisk brød til at dyppe i saucen.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Fisk og skaldyr
- Method: Kogning
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: muslinger, tomatsauce, hurtig ret, sund middag