Description
Mini muffins med blåbær er en lækker og nem dessert eller snack. De er bløde, saftige og fulde af friske blåbær.
Ingredients
Scale
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 75 g sukker
- 1 æg
- 60 ml mælk
- 60 ml smeltet smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 100 g friske blåbær
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en mini muffinform.
- Bland mel, bagepulver, natron og salt i en skål.
- Pisk æg, sukker, mælk, smør og vanilje i en anden skål.
- Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør forsigtigt.
- Fold blåbærene i dejen.
- Fordel dejen i muffinformerne og bag i 12-15 minutter.
- Afkøl på en bagerist.
Notes
- Brug friske eller frosne blåbær.
- Undgå at overbland dejen for at holde muffinsene luftige.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Bagning
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 90
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: mini muffins, blåbær, dessert, bagning