Description
En lækker og nem mexicansk tortillacasserole, perfekt til en hurtig middag. Den er fyldt med smag og kan tilpasses efter dine foretrukne ingredienser.
Ingredients
Scale
- 8 hvedetortillas
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 spsk olie
- 1 pose tacokrydderi
- 400 hakkede tomater
- 200 g revet cheddarost
- 200 g creme fraiche
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Opvarm olie i en pande og brun kødet. Tilføj løg og peberfrugt, og steg i 5 minutter.
- Tilsæt tacokrydderi og hakkede tomater, og lad det simre i 10 minutter.
- Læg tortillas i bunden af en ovnfast form.
- Fordel kødblandingen over tortillas.
- Top med creme fraiche og revet ost.
- Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil osten er gylden og bobler.
Notes
- Du kan erstatte oksekød med kylling eller grøntsager.
- Tilføj gerne chili for ekstra styrke.
- Server med guacamole og salsa.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Mexicansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: mexikansk tortillacasserole, nem casserole, tacocasserole