Description
En simpel og sund linse suppe, der er let at lave og fuld af smag. Perfekt til en hurtig middag eller frokost.
Ingredients
Scale
- 200 g røde linser
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i små tern
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk koriander
- 1 liter grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Opvarm olien i en gryde over medium varme.
- Tilsæt løg og gulerødder, og steg i 5 minutter, indtil de er bløde.
- Rør spidskommen og koriander i, og steg i 1 minut mere.
- Tilsæt linserne og grøntsagsbouillonen, og bring det i kog.
- Lad det simre i 20 minutter, indtil linserne er møre.
- Smag til med salt og peber, og server varm.
Notes
- Du kan tilføje chili for ekstra smag.
- Server med frisk koriander eller en skvæt citron.
- Denne suppe kan fryses til senere brug.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: linse suppe let, vegetarisk, sund, nem opskrift