Description
En lækker og saftig lamfilet tilberedt med friske urter, der giver en aromatisk og velsmagende ret.
Ingredients
Scale
- 500 g lamfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
- 1 spsk frisk timian, finthakket
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Gnid lamfileten med olivenolie, salt og peber.
- Bland hvidløg, rosmarin og timian og gnid krydderiblandingen over lammet.
- Steg lamfileten i en ovnfast pande ved høj varme i 2 minutter på hver side.
- Overfør panden til ovnen og bag i 10-12 minutter for medium stegning.
- Lad lammet hvile i 5 minutter inden servering.
Notes
- Brug friske urter for bedste smag.
- Lad lammet hvile for at bevare saftigheden.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnsbagning
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 125 g
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: lamfilet, urter, hovedret, ovnbagt