Description
Små, lækre empanadas fyldt med en velsmagende blanding. Perfekt som snack eller til festen.
Ingredients
Scale
- 250 g mel
- 125 g smør
- 1 æg
- 3 spsk koldt vand
- 200 g hakket kød
- 1 løg, finthakket
- 1 tsk spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 1 æg til pensling
Instructions
- Bland mel og smør til en grov konsistens.
- Tilsæt æg og koldt vand, ælt til en glat dej.
- Rul dejen ud og skær cirkler ud (ca. 8 cm i diameter).
- Steg hakket kød og løg til kødet er gennemstegt.
- Fordel fyldet på dejcirklerne, fold dem sammen og luk kanterne.
- Pensl med æg og bag i ovnen ved 180°C i 20 minutter.
Notes
- Dejen kan laves på forhånd.
- Varier fyldet efter smag.
- Server varm eller kold.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Snack
- Method: Baget
- Cuisine: Spansk
Nutrition
- Serving Size: 1 stk
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: mini empanadas, snack, bagværk, festmad