Description
En klassisk kartoffelgratin med smeltende ost og en gylden skorpe.
Ingredients
Scale
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 100 g revet emmentaler
- 50 g smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 knsp muskatnød
Instructions
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
- Kom kartoffelskiverne i en gryde med koldt vand og bring dem i kog.
- Hæld vandet fra og læg kartoflerne i et ildfast fad.
- Varm fløde og mælk i en gryde og tilsæt salt, peber og muskatnød.
- Hæld væsken over kartoflerne og drys med revet ost.
- Bag i ovnen ved 200 grader i 30-40 minutter, indtil skorpen er gylden.
Notes
- Brug friskrevet ost for bedre smag.
- Server varm som tilbehør til kød eller fisk.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Side dish
- Method: Baking
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: kartoffelgratin, kartofler, ost, side ret