Description
En lækker og nem opskrift på kyllingequesadilla, der er perfekt til en hurtig middag eller snack. Fyldt med smagfuld kylling, ost og krydderier.
Ingredients
Scale
- 2 tortillaflade
- 200 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 spsk olie
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
- Salt og peber efter smag
- 1 dl revet cheddarost
- 1 dl revet mozzarellaost
- 1/2 rød peber, skåret i strimler
- 1/2 løg, skåret i ringe
- 2 spsk frisk koriander, hakket
Instructions
- Varm olien på en pande ved medium varme og steg kyllingen med spidskommen, paprika, salt og peber, indtil den er gennemstegt.
- Fjern kyllingen fra panden og læg den til side.
- Varm en tortillaflad på panden og drys halvdelen af osten over den.
- Fordel kyllingen, peber, løg og koriander over osten.
- Drys den resterende ost over og læg den anden tortillaflad ovenpå.
- Steg quesadillaen på begge sider, indtil osten er smeltet og tortillaen er gyldenbrun.
- Skær i trekanter og server varm.
Notes
- Du kan tilføje jalapeños for ekstra styrke.
- Brug gerne fuldkornstortilla for en sundere variant.
- Server med guacamole eller creme fraiche.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Mexicansk
Nutrition
- Serving Size: 1/2 quesadilla
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kyllingequesadilla, nem opskrift, mexicansk mad