Description
En simpel og sund ret med zucchininudler, perfekt til en let middag.
Ingredients
Scale
- 2 middelstore zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 200 g cherrytomater, halveret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instructions
- Skræl zucchini og spiraliser dem til nudler.
- Opvarm olivenolie i en pande på medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og steg i 2 minutter.
- Tilsæt cherrytomater og steg i yderligere 2 minutter.
- Tilsæt zucchininudler og steg i 3-4 minutter, inden de er møre.
- Smag til med salt og peber.
- Server med friske basilikumblade.
Notes
- Brug en spiraliser for at lave nudlerne.
- Tilføj eventuelt revet parmesan til ekstra smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: zucchininudler, sund, vegetarisk, let ret