Description
En velsmagende og varmende svampesuppe, perfekt til kolde dage.
Ingredients
Scale
- 500 g friske champignoner
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør
- 2 dl piskefløde
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk timian
- 1 spsk hvedemel
Instructions
- Skyl og skær champignonerne i tynde skiver.
- Smelt smør i en gryde og svits løg og hvidløg blødt.
- Tilsæt champignoner og steg i 5 minutter.
- Drys mel over og rør godt.
- Hæld bouillon i og tilsæt timian.
- Lad suppen simre i 20 minutter.
- Pisk fløde og tilsæt til suppen.
- Smag til med salt og peber.
Notes
- Kan serveres med friskbrød.
- Går godt med en smule revet parmesan.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Svampesuppe, vegetar, varmende