Description
En klassisk Shepherd’s Pie er en velsmagende ret bestående af saftig hakket kød, grøntsager og en blød kartoffelmos. Perfekt til en hyggelig familieaften.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, skrællede og hakket
- 1 stang bladselleri, hakket
- 2 spsk tomatpuré
- 250 ml oksebouillon
- 1 tsk timian
- 1 tsk rosmarin
- Salt og peber efter smag
- 1 kg kartofler, skrællede
- 50 g smør
- 100 ml mælk
Instructions
- Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand til de er møre.
- Varm en stor gryde op og brun hakket kød ved middelvarme.
- Tilsæt løg, gulerødder og bladselleri. Steg i 5 minutter.
- Rør tomatpuré, bouillon og krydderier i. Lad det simre i 10 minutter.
- Mos kartoflerne med smør og mælk til en blød mos.
- Fordel kødblandingen i en ovnfast form og dæk med kartoffelmos.
- Bag i ovnen ved 200°C i 20-25 minutter, inden den er gylden.
Notes
- Kan laves med hakket lammekød for en autentisk smag.
- Gem rester i køleskab i op til 3 dage.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Hovedret
- Method: Bagt
- Cuisine: Engelsk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Shepherd’s Pie, hakket kød, kartoffelmos, klassisk ret