Description
En varm og lækker kartoffelsuppe, der er perfekt til kolde dage. Nem at lave og fyldt med smag.
Ingredients
Scale
- 500 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Varm smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg til de er bløde.
- Tilsæt kartofler og lad dem steges i et par minutter.
- Hæld bouillon i gryden og lad det koge, indtil kartoflerne er møre.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde og varm den igennem uden at koge.
- Smag til med salt og peber.
- Server varm med frisk krydderurter.
Notes
- Suppen kan fryses og opvarmes senere.
- Tilføj bacon eller pølser for ekstra smag.
- Brug søde kartofler for en lidt sødere smag.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: kartoffelsuppe, vegetar, nem opskrift, varm suppe