Description
En velsmagende og sund fiskesuppe, perfekt til en kold dag. Nem at lave og fuld af smag.
Ingredients
Scale
- 500 g blandet fisk (torsk, laks, muslinger)
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 2 stængler bladselleri, skåret i små stykker
- 1 liter fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 håndfuld friske dild, hakket
Instructions
- Varm smørret i en stor gryde og sauter løg, gulerødder og bladselleri i 5 minutter.
- Tilsæt fiskebouillon og bring det i kog.
- Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt den blandede fisk og lad det koge i 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
- Rør fløden i og smag til med salt og peber.
- Drys med friske dild før servering.
Notes
- Brug friske muslinger for en mere intens smag.
- Server med rugbrød.
- Kan fryses ned til senere brug.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fiskesuppe, dansk mad, nem ret