Description
En sund og lækker ret med kylling og grøntsagbulgur, der er fuld af smag og næring.
Ingredients
Scale
- 400 g kyllingebryst
- 1 dl bulgur
- 2 dl vand
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 stk gulerod
- 1 stk løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk spidskommen
Instructions
- Skær kyllingebrystet i strimler og krydr med salt, peber og spidskommen.
- Varm olie i en pande og steg kyllingen til den er gennemstegt.
- Kog vand og tilsæt bulgur. Lad det simre i 10 minutter.
- Skær grøntsagerne i små tern.
- Steg grøntsagerne i en pande med lidt olie til de er bløde.
- Bland bulgur og grøntsager sammen.
- Server kyllingen med bulgur og grøntsager.
Notes
- Du kan erstatte bulgur med quinoa for en glutenfri variant.
- Tilføj chili for ekstra smag.
- Opbevar rester i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt/Kogt
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kylling, bulgur, sund, nem, grøntsager