Description
En simpel og lækker ret med kylling og couscous, perfekt til en hurtig middag.
Ingredients
Scale
- 400 g kyllingebryst
- 200 g couscous
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 løg, finthakket
- 1 hvidløg, presset
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 400 ml kogende vand
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
Instructions
- Skær kyllingebrystet i tern og krydr med salt og peber.
- Varm olien i en pande og steg kyllingen til den er gennemstegt.
- Tilsæt løg og hvidløg og steg i 2 minutter.
- Kom couscous i en skål og hæld det kogende vand over sammen med bouillonterningen. Lad det trække i 5 minutter.
- Rør couscousen med en gaffel og bland den med kyllingen og persille.
- Server varm.
Notes
- Du kan tilføje andre grøntsager som gulerødder eller squash.
- Erstat couscous med quinoa for en sundere variant.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Mellemøstlig
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kylling, couscous, hurtig middag