Description
En lækker og aromatisk ret med kylling i kokosmælk, der er perfekt til en hurtig og velsmagende middag.
Ingredients
Scale
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk koriander
- 1 tsk gurkemeje
- salt og peber efter smag
- friske korianderblade til pynt
Instructions
- Varm olien i en gryde på medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter.
- Tilsæt krydderierne og rør godt i 1 minut.
- Kom kyllingen i og steg den, indtil den er brun på alle sider.
- Hæld kokosmælken i og lad retten simre i 15-20 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Server varm, pyntet med friske korianderblade.
Notes
- Du kan tilføje chili for ekstra styrke.
- Serveres bedst med ris eller naanbrød.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kylling, kokosmælk, asiatisk, hurtig ret, krydret