Description
Kødboller i tomatsauce er en klassisk ret med saftige kødboller simret i en aromatisk tomatsauce. Perfekt til en hyggelig familieaften.
Ingredients
Scale
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 dl mælk
- 1 spsk olie
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl vand
- 1 tsk sukker
- 1 tsk tørret basilikum
Instructions
- Bland hakket kød, løg, æg, rasp, salt, peber og mælk i en skål. Form til små kødboller.
- Varm olie i en gryde og brun kødbollerne på alle sider. Tag dem op og læg dem til side.
- Tilsæt hakkede tomater, vand, sukker og basilikum i gryden. Bring det i kog.
- Læg kødbollerne tilbage i gryden og lad det simre i 15-20 minutter.
- Server med kartoffelmos eller pasta.
Notes
- Brug friske tomater, hvis du foretrækker en mere intens smag.
- Kødbollerne kan fryses til senere brug.
- Tilføj lidt fløde for en cremet sauce.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Simring
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kødboller, tomatsauce, klassisk ret, familievenlig