Description
En lækker og nem ret med kartoffelrøsti og spinat, perfekt til morgenmad eller som tilbehør.
Ingredients
Scale
- 500 g kartofler, revet
- 200 g spinat, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 æg
- 50 g mel
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Instructions
- Riv kartoflerne og pres dem for at fjerne overskydende væske.
- Bland kartofler, spinat, løg, æg, mel, salt og peber i en skål.
- Varm olien på en pande over medium varme.
- Form små kager af blandingen og steg dem på panden i 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde.
- Server varm.
Notes
- Du kan erstatte spinat med andre grøntsager som gulerødder eller zucchini.
- For en sprødere tekstur kan du tilføje lidt mere mel.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Morgenmad/Tilbehør
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kartoffelrøsti, spinat, nem ret, vegetarisk