Description
En cremet og luftig chokolademousse med en varm kanelsmag. Perfekt til dessert eller særlige lejligheder.
Ingredients
Scale
- 200 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 1 tsk kanel
- 1 dl fløde
- 1 knivspids salt
Instructions
- Smelt chokoladen over et vandbad og lad den køle lidt.
- Pisk æggehviderne stive med salt.
- Bland æggeblommer, sukker og kanel i en skål.
- Varm fløden og hæld den over den smeltede chokolade.
- Bland chokoladeblandingen med æggeblommerne.
- Fold æggehviderne forsigtigt i.
- Fordel moussen i serveringsglas og sæt koldt i mindst 2 timer.
Notes
- Brug højkvalitetschokolade for bedste smag.
- Kan laves dagen før.
- Server med friske bær eller flødeskum.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Kold opsætning
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kanel, chokolademousse, dessert, vegetar